The Gastronomic Order of Pomiane: Difference between revisions

From Forking around with history
Jump to navigation Jump to search
← Older editNewer edit →
Line 41: Line 41:
|}
|}


=== Recipients ===
=== Knights of the Order ===
{| class=wikitable  
{| class=wikitable  
|-
|-
! Wizerunek !! Imię i nazwisko<br>(ur. -- zm.) !! Kraj zamieszkania[[#uwaga|*]] !! Opis
! Image !! Name<br>(born -- died) !! Country of residence[[#uwaga|*]] !! Description
|-
|-
| [[File:Ang Kim Khoan.JPG|100px|Ang Kim Khoan]] || style=text-align:left | '''Ang Kim Khoan'''&nbsp;{{czyt|Ang Kim Khoan}}<br>(1910–1978) || [[Plik:KHM.png|23px|]] {{small|Kambodża}} || Hotelarz, minister turystyki Kambodży,<ref>{{Cyt  
| [[File:Ang Kim Khoan.JPG|100px|Ang Kim Khoan]] || style=text-align:left | '''Ang Kim Khoan'''&nbsp;{{listen|Ang Kim Khoan}}<br>(1910–1978) || [[Plik:KHM.png|23px|]] {{small|Cambodia}} || Hotel manager, Minister of Tourism of Cambodia,<ref>{{Cyt  
  | nazwisko = Abdoul-Carime
  | nazwisko = Abdoul-Carime
  | imię    = Nasir
  | imię    = Nasir
Line 52: Line 52:
   | rozdział        = Ang Kim Khoan (1910–1978?)
   | rozdział        = Ang Kim Khoan (1910–1978?)
   | adres rozdziału = https://www.aefek.fr/wa_files/ang_kim_khoan_2.pdf
   | adres rozdziału = https://www.aefek.fr/wa_files/ang_kim_khoan_2.pdf
  }}</ref> dyrektor generalny sieci hoteli pod nazwą Khmerskie Towarzystwo Zajazdów Królewskich (''Société khmère des Auberges royales'').<ref>{{Cyt  
  }}</ref> General Director of the Khmer Royal Inns Company (''Société khmère des Auberges royales'').<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = Le Monde diplomatique
  | tytuł    = Le Monde diplomatique
   | rozdział        = La société khmère des auberges royales&nbsp;: Un équipement touristique de grande classe
   | rozdział        = La société khmère des auberges royales&nbsp;: Un équipement touristique de grande classe
   | adres rozdziału = https://www.monde-diplomatique.fr/1963/10/A/25614
   | adres rozdziału = https://www.monde-diplomatique.fr/1963/10/A/25614
  | miejsce  = Paris
  | miejsce  = Paris
  | data    = październik 1963
  | data    = October 1963
  | strony  = 15
  | strony  = 15
  }}</ref><br>Odznaczenie orderem odbyło się w Paryżu.<ref>{{Cyt  
  }}</ref><br>Decoration took place in Paris.<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = Przekrój
  | tytuł    = Przekrój
   | nazwisko r      = Przypkowski
   | nazwisko r      = Przypkowski
Line 67: Line 67:
  | wydawca  =  
  | wydawca  =  
  | miejsce  = Kraków
  | miejsce  = Kraków
  | data    = 12 stycznia 1969
  | data    = 12 January 1969
  | wolumin  = nr 1240
  | wolumin  = No. 1240
  | strony  = 8
  | strony  = 8
  }}</ref>
  }}</ref>
|-
|-
| [[File:Jean-Dominique Arnaboldi.JPG|100px|Karykatura Jean-Dominique'a Arnaboldiego]] || style=text-align:left | '''Jean-Dominique Arnaboldi'''&nbsp;{{czyt|Jean-Dominique Arnaboldi}}<br>(1919--1974)<ref>{{Cyt  
| [[File:Jean-Dominique Arnaboldi.JPG|100px|Caricature of Jean-Dominique Arnaboldi]] || style=text-align:left | '''Jean-Dominique Arnaboldi'''&nbsp;{{listen|Jean-Dominique Arnaboldi}}<br>(1919--1974)<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = Généafrance
  | tytuł    = Généafrance
   | rozdział        = Jean Dominique Arnaboldi&nbsp;: Base de données des décès de l'insee
   | rozdział        = Jean Dominique Arnaboldi&nbsp;: Base de données des décès de l'insee
   | adres rozdziału = https://geneafrance.com/france/deces/?deces=37892347
   | adres rozdziału = https://geneafrance.com/france/deces/?deces=37892347
  }}</ref> || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Dziennikarz zajmujący się tematyką gastronomiczną, jeden z jurorów turnieju o Złotą Patelnię (''Poêle d’or'')<ref>{{Cyt  
  }}</ref> || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|France}} || Gastronomic journalist, one of the jurors in the Golden Pan (''Poêle d’or'') competition<ref>{{Cyt  
  | nazwisko = Kapandji
  | nazwisko = Kapandji
  | imię    = Ghislaine  
  | imię    = Ghislaine  
Line 88: Line 88:
  }}</ref>
  }}</ref>
|-
|-
| [[File:Stefan Bratkowski.jpg|100px|Stefan Bratkowski]] || style=text-align:left | '''[https://pl.wikipedia.org/wiki/Stefan_Bratkowski Stefan Bratkowski]'''<br>(1934–2021) || [[Plik:POL.png|23px|]] {{small|Polska}} || Dziennikarz, współautor książki ''Ostatki staropolskie'', poświęconej w dużej części rodzinie Przypkowskich<ref>{{Cyt  
| [[File:Stefan Bratkowski.jpg|100px|Stefan Bratkowski]] || style=text-align:left | '''Stefan Bratkowski'''<br>(1934–2021) || [[Plik:POL.png|23px|]] {{small|Poland}} || Journalist, coauthor of a book about the Przypkowski family<ref>{{Cyt  
  | nazwisko = Roszko
  | nazwisko = Roszko
  | imię    = Janusz
  | imię    = Janusz
Line 100: Line 100:
  }}</ref>
  }}</ref>
|-
|-
| [[File:Gian Giuseppe Brenna.jpg|100px|Gian Giuseppe Brenna]] || style=text-align:left | '''Gian Giuseppe Brenna'''&nbsp;{{czyt|Gian Giuseppe Brenna}}<br>(1920--2006) || [[Plik:ITA.png|23px|]] {{small|Włochy}} || Dentysta, z zamiłowania gastronom, delegat prowincji Como do Włoskiej Akademii Kulinarnej (''Accademia Italiana della Cucina'')<ref>{{Cyt
| [[File:Gian Giuseppe Brenna.jpg|100px|Gian Giuseppe Brenna]] || style=text-align:left | '''Gian Giuseppe Brenna'''&nbsp;{{listen|Gian Giuseppe Brenna}}<br>(1920--2006) || [[Plik:ITA.png|23px|]] {{small|Italy}} || Dentist by trade, gastronome by hobby, delegate of the Como Province to the Italian Cooking Academny (''Accademia Italiana della Cucina'')<ref>{{Cyt
  | tytuł    = Espansione TV
  | tytuł    = Espansione TV
   | nazwisko r      = Bambace
   | nazwisko r      = Bambace
Line 107: Line 107:
   | adres rozdziału = https://www.espansionetv.it/2018/09/27/campo-di-tremezzina-una-piazza-dedicata-a-gian-giuseppe-brenna/
   | adres rozdziału = https://www.espansionetv.it/2018/09/27/campo-di-tremezzina-una-piazza-dedicata-a-gian-giuseppe-brenna/
  | miejsce  = Como
  | miejsce  = Como
  | data    =  27 września 2018
  | data    =  27 September 2018
  }}</ref>
  }}</ref>
|-
|-
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|100px|link=|]] || style=text-align:left | '''André Hurtrel'''&nbsp;{{czyt|André Hurtrel}}<br>(1917--1995) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Dziennikarz, założyciel Krajowego Związku Rzeczników Prasowych, prezes Narodowego Komitetu Gastronomicznego (''Comité National de la Gastronomie''), przewodniczący ''jury'' turnieju o Złotą Patelnię.<ref>{{Cyt  
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|100px|link=|]] || style=text-align:left | '''André Hurtrel'''&nbsp;{{listen|André Hurtrel}}<br>(1917--1995) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|France}} || Journalist, founder of the National Union of Spokespeople, President of the National Gastronomic Committee (''Comité National de la Gastronomie''), head juror in the Golden Pan competition.<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = Souillas.net
  | tytuł    = Souillas.net
   | rozdział        = Le Souillagais Pierre Arnal «&nbsp;Poêle d’Or&nbsp;» 1969
   | rozdział        = Le Souillagais Pierre Arnal «&nbsp;Poêle d’Or&nbsp;» 1969
Line 119: Line 119:
   | adres rozdziału = https://przekroj.pl/en/archive/artykuly/61924
   | adres rozdziału = https://przekroj.pl/en/archive/artykuly/61924
  | miejsce  = Kraków
  | miejsce  = Kraków
  | data    = 4 kwietnia 1966
  | data    = 4 April 1966
  | wolumin  = 1095-96 (14-15/1966)
  | wolumin  = 1095-96 (14-15/1966)
  | strony  = 8
  | strony  = 8
  }}</ref>  
  }}</ref>  
|-
|-
| [[File:Stanisław Kozioł.JPG|100px|Stanisław Kozioł]] || style=text-align:left | '''Stanisław Kozioł'''<br>(1899--1974) || [[Plik:GBR.png|23px|]] {{small|W.&nbsp;Brytania}} || Właściciel londyńskiej restauracji ''Lucullus''<ref>{{Cyt  
| [[File:Stanisław Kozioł.JPG|100px|Stanisław Kozioł]] || style=text-align:left | '''Stanisław Kozioł'''<br>(1899--1974) || [[Plik:GBR.png|23px|]] {{small|Britain}} || Owner of the ''Lucullus'' restaurant in London<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = Wschodni Rocznik Humanistyczny
  | tytuł    = Wschodni Rocznik Humanistyczny
   | nazwisko r      = Kaczorowski
   | nazwisko r      = Kaczorowski
Line 132: Line 132:
  | rok      = 2014
  | rok      = 2014
  | tom      = X
  | tom      = X
  | strony  = 80--81 (przypis 45)
  | strony  = 80--81 (footnote 45)
  }}</ref>
  }}</ref>
|-
|-
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|100px|link=|]] || style=text-align:left | '''Władysław Edward Kucharski'''<br>(1879--1973) || [[Plik:POL.png|23px|]] {{small|Polska}} || Kucharz. Kucharzami byli też jego dziadek, ojciec, brat i syn. Gotował dla arystokratów i dyplomatów, m.in. dla Jarosława Iwaszkiewicza.<ref>{{Cyt  
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|100px|link=|]] || style=text-align:left | '''Władysław Edward Kucharski'''<br>(1879--1973) || [[Plik:POL.png|23px|]] {{small|Poland}} || Chef, like his grandfather, father, brother and son. He cooked for aristocrats and diplomats, including for Jarosław Iwaszkiewicz (member of the Chapter).<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = Polskie Radio Czwórka
  | tytuł    = Polskie Radio Czwórka
   | nazwisko r      = Kuś
   | nazwisko r      = Kuś
Line 141: Line 141:
   | rozdział        = Pawłowa i Kucharski: Kto serwował Iwaszkiewiczom kurę po literacku?  
   | rozdział        = Pawłowa i Kucharski: Kto serwował Iwaszkiewiczom kurę po literacku?  
   | adres rozdziału = https://www.polskieradio.pl/10/5374/artykul/2831015,pawlowa-i-kucharski-kto-serwowal-iwaszkiewiczom-kure-po-literacku
   | adres rozdziału = https://www.polskieradio.pl/10/5374/artykul/2831015,pawlowa-i-kucharski-kto-serwowal-iwaszkiewiczom-kure-po-literacku
  | data    = 25 października 2021
  | data    = 25 October 2021
  }}</ref> Po II wojnie światowej szef kuchni w Grand Hotelu w Sopocie oraz w ośrodku konferencyjno-wypoczynkowym Polskiej Akademii Nauk w pałacu w Jabłonnie.<ref>Biogram dołączony do listy odznaczonych orderem Pomiana, Muzeum im. Przypkowskich w Jędrzejowie</ref>
  }}</ref> After World War 2, head chef at Grand Hotel in Sopot and at the Polish Academy of Sciences palace in Jabłonna.<ref>Biographic note attached to the list of recipients of the Order of Pomian, Przypkowski Family Museum</ref>
|-
|-
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|100px|link=|]] || style=text-align:left | '''Édouard Longue'''&nbsp;{{czyt|Édouard Longue}}<br>(1908--1989)<ref> {{Cyt  
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|100px|link=|]] || style=text-align:left | '''Édouard Longue'''&nbsp;{{listen|Édouard Longue}}<br>(1908--1989)<ref> {{Cyt  
  | tytuł    = Acte Décès
  | tytuł    = Acte Décès
   | rozdział        = Acte de décès à Paris 18e arrondissement (75018) pour l'année 1989
   | rozdział        = Acte de décès à Paris 18e arrondissement (75018) pour l'année 1989
   | adres rozdziału = https://www.acte-deces.fr/acte-de-deces-paris-18e-arrondissement-1989
   | adres rozdziału = https://www.acte-deces.fr/acte-de-deces-paris-18e-arrondissement-1989
  }}</ref> || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Dziennikarz, pisarz, krytyk kulinarny, założyciel Francuskiego Towarzystwa Prasy Gastronomiczno-Turystycznej (''Association française de la Presse gastronomique et touristique''),<ref> {{Cyt  
  }}</ref> || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|France}} || Journalist, writer, culinary critis, founder of the French Association of Gastronomic and Travel Press (''Association française de la Presse gastronomique et touristique''),<ref> {{Cyt  
  | tytuł    = Souillas.net
  | tytuł    = Souillas.net
   | rozdział        = Le Souillagais Pierre Arnal «&nbsp;Poêle d’Or&nbsp;» 1969
   | rozdział        = Le Souillagais Pierre Arnal «&nbsp;Poêle d’Or&nbsp;» 1969
   | adres rozdziału = http://www.souillac.net/le-souillagais-pierre-arnal-poele-dor-1969
   | adres rozdziału = http://www.souillac.net/le-souillagais-pierre-arnal-poele-dor-1969
  }}</ref> prezes Francuskiego Związku Dziennikarzy, Pisarzy i Redaktorów Gastronomów (''Union française des journalistes, écrivains et éditeurs gastronomes''),<ref> {{Cyt  
  }}</ref> President of the French Union of Gastronomic Journalists, Writers and Editors (''Union française des journalistes, écrivains et éditeurs gastronomes''),<ref> {{Cyt  
  | tytuł    = Feuille d'Avis du Valais
  | tytuł    = Feuille d'Avis du Valais
  | url      = https://doc.rero.ch/record/175903/files/1968-01-23.pdf
  | url      = https://doc.rero.ch/record/175903/files/1968-01-23.pdf
Line 159: Line 159:
   | rozdział        = Respect du goût d'autrui en gastronome
   | rozdział        = Respect du goût d'autrui en gastronome
  | miejsce  = Sion
  | miejsce  = Sion
  | data    = 23 stycznia 1968
  | data    = 23 January 1968
  | wolumin  = No 19
  | wolumin  = No. 19
  | strony  = 9
  | strony  = 9
  }}</ref> wiceprezes Międzynarodowej Federacji Prasy Gastronomicznej (''Fédération internationale de la Presse gastronomique''),<ref>{{Cyt  
  }}</ref> Deputy President of the International Federation of Gastronomic Press(''Fédération internationale de la Presse gastronomique''),<ref>{{Cyt  
  | nazwisko = Cracknell
  | nazwisko = Cracknell
  | imię    = H. L.  
  | imię    = H. L.  
Line 174: Line 174:
  | rok      = 1985
  | rok      = 1985
  | strony  = 330
  | strony  = 330
  }}</ref> w 1980 r. nagrodzony Złotym Piórem ([https://www.gastronomische-akademie.de/aktivitaeten/literarischer-wettbewerb/buecher-archiv/ergebnisse-nach-jahren/buecher-goldene-feder.html ''Goldene Feder'']) przez Akademię Gastronomiczną Niemiec (''Gastronomische Akademie Deutschlands''). Siostrzeniec Edwarda Pożerskiego.<ref> {{Cyt  
  }}</ref> in 1980 awarded the Golden Feather ([https://www.gastronomische-akademie.de/aktivitaeten/literarischer-wettbewerb/buecher-archiv/ergebnisse-nach-jahren/buecher-goldene-feder.html ''Goldene Feder'']) by the Gastronomic Academy of Germany (''Gastronomische Akademie Deutschlands''). Edouard Pomiane's nephew.<ref> {{Cyt  
  | nazwisko = This
  | nazwisko = This
  | imię    = Hervé  
  | imię    = Hervé  
Line 182: Line 182:
  | rok      = 2010
  | rok      = 2010
  | strony  = 104
  | strony  = 104
  }}, określa Édouarda Pomiane'a i Édouarda Longue'a jako '',,l'oncle et le neveu"'', co można rozumieć jako ,,wuj i siostrzeniec" albo ,,stryj i bratanek". {{Cyt  
  }}. According to {{Cyt  
  | tytuł    = Studia Polonijne
  | tytuł    = Studia Polonijne
   | nazwisko r      = Pietrzkiewicz
   | nazwisko r      = Pietrzkiewicz
Line 191: Line 191:
  | wolumin  = 41
  | wolumin  = 41
  | strony  = 78
  | strony  = 78
  }}, podaje, że Edward Pożerski miał brata Witolda i siostrę Emilię. Zakładam, że jeśli obaj Édouardowie nosili różne nazwiska, to byli raczej wujem i siostrzeńcem.</ref>
  }}, Edouard Pomiane had a brother, Witold, and a sister, Emilia. With the two Edouards having different family names, it's more likely that they were related through Emilia.</ref>
|-
|-
| [[File:Gianni Mantero.jpg|100px|Gianni Mantero]] || style=text-align:left | '''Gianni Mantero'''&nbsp;{{czyt|Gianni Mantero}}<br>(1897–1985) || [[Plik:ITA.png|23px|]] {{small|Włochy}} || Architekt, grafik, kolekcjoner ekslibrysów.<ref>{{Cyt  
| [[File:Gianni Mantero.jpg|100px|Gianni Mantero]] || style=text-align:left | '''Gianni Mantero'''&nbsp;{{listen|Gianni Mantero}}<br>(1897–1985) || [[Plik:ITA.png|23px|]] {{small|Italy}} || Architect, graphic designer, bookplate collector.<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = British Museum
  | tytuł    = British Museum
   | rozdział        = Gianni Mantero
   | rozdział        = Gianni Mantero
   | adres rozdziału = https://www.britishmuseum.org/collection/term/BIOG37108
   | adres rozdziału = https://www.britishmuseum.org/collection/term/BIOG37108
  }}</ref><br>Związków z gastronomią nie udało mi się ustalić.
  }}</ref><br>I haven't been able to establish his connection to gastronomy.
|-
|-
| [[File:Roger Roucou.jpg|100px|Roger Roucou]] || style=text-align:left | '''Roger Roucou'''&nbsp;{{czyt|Roger Roucou}}<br>(1921--2012) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Właściciel lugduńskiej restauracji ''La Mère Guy'', w latach 1983--87 prezes stowarzyszenia Białych Czapek Lugduńskich (''Toques Blanches Lyonnaises''),<ref>{{Cyt  
| [[File:Roger Roucou.jpg|100px|Roger Roucou]] || style=text-align:left | '''Roger Roucou'''&nbsp;{{listen|Roger Roucou}}<br>(1921--2012) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|France}} || Owner of ''La Mère Guy'' restaurant in Lyons. President of the White Toques of Lyons (''Toques Blanches Lyonnaises'', 1983--87),<ref>{{Cyt  
  | inni    = red. Hervé Bal
  | inni    = ed. Hervé Bal
  | tytuł    = Guide Toques Blanches Lyonnaises 2021
  | tytuł    = Guide Toques Blanches Lyonnaises 2021
  | url      = https://issuu.com/toques-blanches-lyonnaises/docs/guide_2021_compresse_
  | url      = https://issuu.com/toques-blanches-lyonnaises/docs/guide_2021_compresse_
Line 206: Line 206:
  | rok      = 2021
  | rok      = 2021
  | strony  = 26
  | strony  = 26
  }}</ref> a w latach 1988--91 prezes Stowarzyszenia Kuchmistrzów Francji (''Maîtres Cuisiniers de France'')<ref>{{Cyt  
  }}</ref> President of the Master Chefs of France (''Maîtres Cuisiniers de France'', 1988--91)<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = Association des Maîtres Cuisiniers de France
  | tytuł    = Association des Maîtres Cuisiniers de France
   | rozdział        = Notre histoire
   | rozdział        = Notre histoire
Line 213: Line 213:
  }}</ref>
  }}</ref>
|-
|-
| [[File:Claude Terrail.jpg|100px|Claude Terrail]] || style=text-align:left | '''Claude Terrail'''&nbsp;{{czyt|Claude Terrail}}<br>(1918--2006) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Właściciel paryskiej restauracji ''La Tour d'Argent''<ref>{{Cyt  
| [[File:Claude Terrail.jpg|100px|Claude Terrail]] || style=text-align:left | '''Claude Terrail'''&nbsp;{{listen|Claude Terrail}}<br>(1918--2006) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Właściciel paryskiej restauracji ''La Tour d'Argent''<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = The New York Times
  | tytuł    = The New York Times
   | nazwisko r      = Prial
   | nazwisko r      = Prial
Line 242: Line 242:
  }}</ref>
  }}</ref>
|-
|-
| [[File:Roger Topolinski.JPG|100px|Roger Topolinski]] || style=text-align:left | '''Roger Topolinski'''&nbsp;{{czyt|Roger Topolinski}}<br>(1905--1994) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Właściciel paryskiej restauracji ''Lapérouse''<ref>{{Cyt  
| [[File:Roger Topolinski.JPG|100px|Roger Topolinski]] || style=text-align:left | '''Roger Topolinski'''&nbsp;{{listen|Roger Topolinski}}<br>(1905--1994) || [[Plik:FRA.png|23px|]] {{small|Francja}} || Właściciel paryskiej restauracji ''Lapérouse''<ref>{{Cyt  
  | tytuł    = È molto goloso
  | tytuł    = È molto goloso
   | rozdział        = Roger Topolinski&nbsp;: restaurant Lapérouse à Paris (France)
   | rozdział        = Roger Topolinski&nbsp;: restaurant Lapérouse à Paris (France)
Line 263: Line 263:
|-
|-
|}
|}
‎<span id="uwaga">*)‎</span> {{small|W chwili odznaczenia orderem Pomiana}}
‎<span id="uwaga">*)‎</span> {{small|At the time of decoration with the Order of Pomiane}}


{{Przypisy}}
{{Przypisy}}

Revision as of 02:07, 24 November 2023

Chapter of the Order

Image Name
(born -- died)		 Description
Tadeusz Gronowski Tadeusz Gronowski
(1894–1990)		 Painter and graphic designer.[1]
Grand Master of the Chapter. (Polish Lobster)
Tadeusz Przypkowski Tadeusz Przypkowski
(1905--1977)		 Gnomonist, historian of science and arts.
Chancellor of the Chapter.
Józef Cyrankiewicz Józef Cyrankiewicz
(1911–1989)		 Prime Minister
Lucjan Motyka Lucjan Motyka
(1915–2006)		 Minister of Culture and Arts
Adam Rapacki Adam Rapacki
(1909–1970)		 Minister of Foreign Affairs
Edward Sznajder
(1920--1978)		 Minister of Internal Trade
Zygmunt Garstecki
Zygmunt Garstecki
 Zygmunt Garstecki
(1912–1988)		 Deputy Minister of Culture and Arts
Jaroslaw Iwaszkiewicz Jarosław Iwaszkiewicz
(1894–1980)		 Poet and writer, member of parliament
Jan Brzechwa Jan Brzechwa
(1898–1966)		 Poet and writer, lawyer.
Died within two years of the Order's creation.[1]
Stanisław Konopka Stanisław Konopka
(1896--1982)		 Historian of medicine, founder of the Polish National Medical Library
Andrzej Michałowski Andrzej Michałowski
(born 1934)		 Heritage Conservation Officer for the Kielce Region
Aleksander Szczygieł Aleksander Szczygieł
(1906--1983)		 Physiologist, founder of the Polish Food and Nutrition Institute (Instytut Żywności i Żywienia)
Damazy Tilgner Damazy Jerzy Tilgner
(1904--1997)		 Agricultural engineer, professor of meat-processing technology
Mirosław Żuławski Mirosław Żuławski
(1913--1995)		 Writer, diplomat, Poland's representative to Unesco

Knights of the Order

Image Name
(born -- died)		 Country of residence* Description
Ang Kim Khoan Ang Kim Khoan 🔊
(1910–1978)		 23px| Cambodia Hotel manager, Minister of Tourism of Cambodia,[2] General Director of the Khmer Royal Inns Company (Société khmère des Auberges royales).[3]
Decoration took place in Paris.[4]
Caricature of Jean-Dominique Arnaboldi Jean-Dominique Arnaboldi 🔊
(1919--1974)[5]		 23px| France Gastronomic journalist, one of the jurors in the Golden Pan (Poêle d’or) competition[6]
Stefan Bratkowski Stefan Bratkowski
(1934–2021)		 23px| Poland Journalist, coauthor of a book about the Przypkowski family[7]
Gian Giuseppe Brenna Gian Giuseppe Brenna 🔊
(1920--2006)		 23px| Italy Dentist by trade, gastronome by hobby, delegate of the Como Province to the Italian Cooking Academny (Accademia Italiana della Cucina)[8]
André Hurtrel 🔊
(1917--1995)		 23px| France Journalist, founder of the National Union of Spokespeople, President of the National Gastronomic Committee (Comité National de la Gastronomie), head juror in the Golden Pan competition.[9]
Przypkowskiego odznaczył komandorią Złotej Patelni za pracę nad polsko-francuskimi relacjami kulinarnymi.[10]
Stanisław Kozioł Stanisław Kozioł
(1899--1974)		 23px| Britain Owner of the Lucullus restaurant in London[11]
Władysław Edward Kucharski
(1879--1973)		 23px| Poland Chef, like his grandfather, father, brother and son. He cooked for aristocrats and diplomats, including for Jarosław Iwaszkiewicz (member of the Chapter).[12] After World War 2, head chef at Grand Hotel in Sopot and at the Polish Academy of Sciences palace in Jabłonna.[13]
Édouard Longue 🔊
(1908--1989)[14]		 23px| France Journalist, writer, culinary critis, founder of the French Association of Gastronomic and Travel Press (Association française de la Presse gastronomique et touristique),[15] President of the French Union of Gastronomic Journalists, Writers and Editors (Union française des journalistes, écrivains et éditeurs gastronomes),[16] Deputy President of the International Federation of Gastronomic Press(Fédération internationale de la Presse gastronomique),[17] in 1980 awarded the Golden Feather (Goldene Feder) by the Gastronomic Academy of Germany (Gastronomische Akademie Deutschlands). Edouard Pomiane's nephew.[18]
Gianni Mantero Gianni Mantero 🔊
(1897–1985)		 23px| Italy Architect, graphic designer, bookplate collector.[19]
I haven't been able to establish his connection to gastronomy.
Roger Roucou Roger Roucou 🔊
(1921--2012)		 23px| France Owner of La Mère Guy restaurant in Lyons. President of the White Toques of Lyons (Toques Blanches Lyonnaises, 1983--87),[20] President of the Master Chefs of France (Maîtres Cuisiniers de France, 1988--91)[21]
Claude Terrail Claude Terrail 🔊
(1918--2006)		 23px| Francja Właściciel paryskiej restauracji La Tour d'Argent[22]
Grzegorz Stanisław Tomaszewski
(1927--1999)[23]		 23px| Dania Kucharz, współzałożyciel duńskiej firmy Jensens Konserves produkującej konswery i zupy w puszce.[24] Później właściciel Instytutu Gastronomicznego (Gastronomisk Institut), czyli firmy oferującej doradztwo w zakresie gastronomii, w Hørsholm.[25]
Roger Topolinski Roger Topolinski 🔊
(1905--1994)		 23px| Francja Właściciel paryskiej restauracji Lapérouse[26]
Winieta tytułowa Przekroju Redakcja tygodnika Przekrój 23px| Polska Przypkowski i ,,sfafikowani" z nim dziennikarze często pisali o jego działalności właśnie na łamach Przekroju. Odznaczenie odebrał zastępca redaktora naczelnego Jan Kalkowski (1922--1989).[27]
Logo Pudliszek Przedsiębiorstwo Pudliszki 23px| Polska O pionierskiej roli zakładów przetwórstwa owocowo-warzywnego w Pudliszkach wspomniałem już kiedyś pisząc o historii keczupu.

‎*)‎ At the time of decoration with the Order of Pomiane

References

  1. ↑ Mariusz Urbanek: Brzechwa nie dla dzieci, Iskry, 2023
  2. ↑ Ang Kim Khoan (1910–1978?), in: Nasir Abdoul-Carime: Association d'échanges et de formation pour les études khmères
  3. ↑ La société khmère des auberges royales : Un équipement touristique de grande classe, in: Le Monde diplomatique, Paris: October 1963, p. 15
  4. ↑ Tadeusz Przypkowski: Przypkowski dekoruje, in: Przekrój, No. 1240, Kraków: 12 January 1969, p. 8
  5. ↑ Jean Dominique Arnaboldi : Base de données des décès de l'insee, in: Généafrance
  6. ↑ Ghislaine Kapandji, Élie Morhange: Vente aux enchères gastronomique sous les auspices de Bacchus et de Comus…, Paris: 2016, p. 50--51
  7. ↑ Janusz Roszko, Stefan Bratkowski: Ostatki staropolskie, Warszawa: Czytelnik, 1966
  8. ↑ Andrea Bambace: Campo di Tremezzina, una piazza dedicata a Gian Giuseppe Brenna, in: Espansione TV, Como: 27 September 2018
  9. ↑ Le Souillagais Pierre Arnal « Poêle d’Or » 1969, in: Souillas.net
  10. ↑ Order Pomiana, in: Przekrój, 1095-96 (14-15/1966), Kraków: 4 April 1966, p. 8
  11. ↑ Andrzej W. Kaczorowski: Służba Bezpieczeństwa na tropach Tola z Łyczakowa, in: Wschodni Rocznik Humanistyczny, vol. X, 2014, p. 80--81 (footnote 45)
  12. ↑ Agnieszka Kuś: Pawłowa i Kucharski: Kto serwował Iwaszkiewiczom kurę po literacku?, in: Polskie Radio Czwórka, 25 October 2021
  13. ↑ Biographic note attached to the list of recipients of the Order of Pomian, Przypkowski Family Museum
  14. ↑ Acte de décès à Paris 18e arrondissement (75018) pour l'année 1989, in: Acte Décès
  15. ↑ Le Souillagais Pierre Arnal « Poêle d’Or » 1969, in: Souillas.net
  16. ↑ Édouard Longue: Respect du goût d'autrui en gastronome, in: Feuille d'Avis du Valais, No. 19, Sion: 23 January 1968, p. 9
  17. ↑ Gastronomy and Gastronomes, in: H. L. Cracknell, G. Nobis: Practical Professional Gastronomy, London: Palgrave, 1985, p. 330
  18. ↑ Hervé This: Cours de gastronomie moléculaire n°2 : Les précisions culinaires, Éditions Belais – Éditions Quæ, 2010, p. 104. According to Dorota Pietrzkiewicz: Francusko-polskie życie Edwarda Aleksandra Pożerskiego, in: Studia Polonijne, 41, 2020, p. 78, Edouard Pomiane had a brother, Witold, and a sister, Emilia. With the two Edouards having different family names, it's more likely that they were related through Emilia.
  19. ↑ Gianni Mantero, in: British Museum
  20. ↑ Guide Toques Blanches Lyonnaises 2021, ed. Hervé Bal, France Médias Internationnal, 2021, p. 26
  21. ↑ Notre histoire, in: Association des Maîtres Cuisiniers de France, Paris
  22. ↑ Frank J. Prial: Claude Terrail, 88, Model of a Restaurateur, Dies, in: The New York Times, 7 czerwca 2006
  23. ↑ Grzegorz Stanisław Georges 'Georg' Tomaszewski, in: Kendtes Gravsted
  24. ↑ Polsk kok fyldte Jensen på dåse, in: Bjarne Jensen: Bogen om Jensen, Turbine, 2017
  25. ↑ Samling af anmeldelser til handelsregistrene, Nr. 5, Handelsministeriet, 1968, p. 89
  26. ↑ Roger Topolinski : restaurant Lapérouse à Paris (France), in: È molto goloso, WordPress, 2 maja 2021
  27. ↑ Andrzej Klominek: Życie w Przekroju, Warszawa: Oficyna Wydawnicza Most, 1995, p. 324--325
Retrieved from "https://forkingaroundwithhistory.pl/index.php?title=The_Gastronomic_Order_of_Pomiane&oldid=3886"