Packages of Goodness: Difference between revisions
{{ |
|||
| Line 209: | Line 209: | ||
We francuskiej książce kucharskiej ''La cuisine classique'' (''Kuchnia klasyczna''), spisanej w połowie XIX w. przez Urbaina Dubois i Émile'a Bernarda, którzy gotowali dla polskich i rosyjskich arystokratów, pojawia się nawet przepis na „''beignets'' po polsku”. Ale jeśli myślicie, że chodzi tu wreszcie o typowe polskie pączki, to muszę Was zawieźć. Jest to raczej coś w rodzaju polskich krokietów naleśnikowych, tyle że na słodko. | We francuskiej książce kucharskiej ''La cuisine classique'' (''Kuchnia klasyczna''), spisanej w połowie XIX w. przez Urbaina Dubois i Émile'a Bernarda, którzy gotowali dla polskich i rosyjskich arystokratów, pojawia się nawet przepis na „''beignets'' po polsku”. Ale jeśli myślicie, że chodzi tu wreszcie o typowe polskie pączki, to muszę Was zawieźć. Jest to raczej coś w rodzaju polskich krokietów naleśnikowych, tyle że na słodko. | ||
{{ Cytat | {{ Cytat | ||
| '''Polish-style beignets – nalesniki'''<br> | | '''Polish-style beignets – nalesniki'''<br> | ||
| Line 229: | Line 230: | ||
| If an old-fashioned doughnut were to hit you in the face, you could get a black eye from it. | | If an old-fashioned doughnut were to hit you in the face, you could get a black eye from it. | ||
| źródło = {{Cyt | | źródło = {{Cyt | ||
| nazwisko = Kitowicz | |||
| imię = Jędrzej | |||
| inni = Oscar E. Swan (trans.) | |||
| tytuł = Customs and Culture in Poland under the Last Saxon King | | tytuł = Customs and Culture in Poland under the Last Saxon King | ||
| | | url = | ||
| nazwisko r = Kitowicz | | nazwisko r = Kitowicz | ||
| imię r = Jędrzej | | imię r = Jędrzej | ||
| rozdział = New-Fashioned Cookery | | rozdział = New-Fashioned Cookery | ||
| adres rozdziału = https:// | | adres rozdziału = https://books.google.pl/books?id=M_2ZDwAAQBAJ&lpg=PP1&pg=PA276 | ||
| wydawca = Central European University Press | | wydawca = Central European University Press | ||
| miejsce = Budepest – New York | | miejsce = Budepest – New York | ||
| Line 242: | Line 246: | ||
| oryg = Staroświeckim pączkiem, trafiwszy w oko, mógłby je był podsinić {{...}} | | oryg = Staroświeckim pączkiem, trafiwszy w oko, mógłby je był podsinić {{...}} | ||
| źródło-oryg = {{Cyt | | źródło-oryg = {{Cyt | ||
| nazwisko = Kitowicz | |||
| imię = Jędrzej | |||
| tytuł = Opis obyczajów i zwyczajów za panowania Augusta III | | tytuł = Opis obyczajów i zwyczajów za panowania Augusta III | ||
| url = https://pl.wikisource.org/wiki/Strona:PL_J%C4%99drzej_Kitowicz_-_Opis_obyczajów_i_zwyczajów_T3.djvu/167 | |||
| wydawca = Edward Raczyński | | wydawca = Edward Raczyński | ||
| miejsce = Poznań | | miejsce = Poznań | ||