Packages of Goodness: Difference between revisions

Line 140:

{{ Cytat

| '''Priestly doughnuts with almonds, but one can see from ~~the~~ context that they are more akin to pancakes as made in Silesia and known as "gabion baskets"'''<br>

| '''Priestly doughnuts with almonds, but one can see from context that they are more akin to pancakes as made in Silesia and known as "gabion baskets"'''<br>

Take half a pound of finely crushed almonds, four egg yolks and one whole egg, as well as some cream; beat it all well, season with sugar and butter. Then add fine flour and mix into thick batter, but not too thick, so that you can pour it with a spoon; only then heat well an iron pan and grease it with butter; pour the batter onto it and fry over hot coals, then remove and roll up.

| źródło = {{Cyt

Line 227:

{{Cytat

| ~~Staroświeckim pączkiem~~, ~~trafiwszy w oko, mógłby je był podsinić {{..~~.}}

| If an old-fashioned doughnut were to hit you in the face, you could get a black eye from it.

| źródło = {{Cyt

| tytuł = Customs and Culture in Poland under the Last Saxon King

| inni = Oscar E. Swan (trans.)

| nazwisko r = Kitowicz

| imię r = Jędrzej

| rozdział = New-Fashioned Cookery

| adres rozdziału = https://pl.wikisource.org/wiki/Strona:PL_J%C4%99drzej_Kitowicz_-_Opis_obyczajów_i_zwyczajów_T3.djvu/167

| wydawca = Central European University Press

| miejsce = Budepest – New York

| rok = 2019

| strony = 276

}}

| oryg = Staroświeckim pączkiem, trafiwszy w oko, mógłby je był podsinić {{...}}

| źródło-oryg = {{Cyt

| tytuł = Opis obyczajów i zwyczajów za panowania Augusta III

| nazwisko r = Kitowicz

Line 243:

Line 256:

{{Cytat

| Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet wydoskonaliły się do stopnia jak najwyższego. {{...}} Dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w ręku, znowu się rozciąga i pęcznieje, jak gąbka do swojej objętości, a wiatr zdmuchnąłby go z półmiska.

| French pastries, layer cakes, pasties, sponge cakes, and the like – doughnuts even – were brought to the highest level of perfection. {{...}} The new doughnuts were so plump and light that you could squeeze them in your hand and they would swell and ooze like a sponge, so light that a mere puff of wind pight whisk them off the plate.

| oryg = Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet wydoskonaliły się do stopnia jak najwyższego. {{...}} Dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w ręku, znowu się rozciąga i pęcznieje, jak gąbka do swojej objętości, a wiatr zdmuchnąłby go z półmiska.

| źródło = ''Ibid.'' }}

@@ Line 140: / Line 140: @@
 {{clear}}
 {{ Cytat
-| '''Priestly doughnuts with almonds, but one can see from the context that they are more akin to pancakes as made in Silesia and known as "gabion baskets"'''<br>
+| '''Priestly doughnuts with almonds, but one can see from context that they are more akin to pancakes as made in Silesia and known as "gabion baskets"'''<br>
 Take half a pound of finely crushed almonds, four egg yolks and one whole egg, as well as some cream; beat it all well, season with sugar and butter. Then add fine flour and mix into thick batter, but not too thick, so that you can pour it with a spoon; only then heat well an iron pan and grease it with butter; pour the batter onto it and fry over hot coals, then remove and roll up.
 | źródło = {{Cyt
@@ Line 227: / Line 227: @@
 {{Cytat
-|  Staroświeckim pączkiem, trafiwszy w&nbsp;oko, mógłby je był podsinić {{...}}
+| If an old-fashioned doughnut were to hit you in the face, you could get a black eye from it.
 | źródło = {{Cyt
+ | tytuł    = Customs and Culture in Poland under the Last Saxon King
+ | inni     = Oscar E. Swan (trans.)
+  | nazwisko r      = Kitowicz
+  | imię r          = Jędrzej
+  | rozdział        = New-Fashioned Cookery
+  | adres rozdziału = https://pl.wikisource.org/wiki/Strona:PL_J%C4%99drzej_Kitowicz_-_Opis_obyczajów_i_zwyczajów_T3.djvu/167
+ | wydawca  = Central European University Press
+ | miejsce  = Budepest – New York
+ | rok      = 2019
+ | strony   = 276
+ }}
+| oryg = Staroświeckim pączkiem, trafiwszy w&nbsp;oko, mógłby je był podsinić {{...}}
+| źródło-oryg = {{Cyt
   | tytuł    = Opis obyczajów i&nbsp;zwyczajów za panowania Augusta III
    | nazwisko r      = Kitowicz
@@ Line 243: / Line 256: @@
 {{Cytat
-|  Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i&nbsp;inne, pączki nawet wydoskonaliły się do stopnia jak najwyższego. {{...}} Dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w&nbsp;ręku, znowu się rozciąga i&nbsp;pęcznieje, jak gąbka do swojej objętości, a&nbsp;wiatr zdmuchnąłby go z&nbsp;półmiska.
+| French pastries, layer cakes, pasties, sponge cakes, and the like – doughnuts even – were brought to the highest level of perfection. {{...}} The new doughnuts were so plump and light that you could squeeze them in your hand and they would swell and ooze like a sponge, so light that a mere puff of wind pight whisk them off the plate.
+| oryg = Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i&nbsp;inne, pączki nawet wydoskonaliły się do stopnia jak najwyższego. {{...}} Dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w&nbsp;ręku, znowu się rozciąga i&nbsp;pęcznieje, jak gąbka do swojej objętości, a&nbsp;wiatr zdmuchnąłby go z&nbsp;półmiska.
 | źródło = ''Ibid.'' }}