Changes

Dziennikarz kulinarny According to food journalist Jan Kalkowski pisał w&nbsp;, Edward Pożerski was the inventor of a delicacy known as Pozhersky cutlets (''Przekrojukotlety pożerskie'', iż Edward Pożerski był wynalazcą kotleta pożerskiego).<ref>{{Cyt

| wolumin = nr No. 1268

}}</ref> Informację tę w&nbsp;artykule o&nbsp;Pożerskim powtarza nawet The same information is even repeated by the ''Polish Biographical Dictionary'' (''Polski Słownik Biograficzny'').<ref>{{Cyt

}}</ref> Nie jest to jednak prawdąIt isn't true, though.

Po pierwszeFirst of all, nie ma czegoś takiego jak kotlet „pożerski”there is no such think as ``Pozhersky" cutlets. Istnieją za to kotlety There is, however, a dish known as ''pożarskiePozharsky''cutlets. Według niektórych źródełSome sources, np. such as Maciej Halbański's 1987 ''Dictionary of Culinary Arts'' (''Leksykonu Leksykon sztuki kulinarnej'' Macieja Halbańskiego z&nbsp;1987&nbsp;r.), kotlety te nazwano ku czci kniazia Dymitra Pożarskiegoclaim that they've been named after Prince Dmitry Pozharsky,<ref> {{Cyt

}}</ref> the national hero of Russia who, together with Kuzma Minin, lead an uprising which, in 1612, liberated Moscow from Polish occupation.   bohatera narodowego Rosji, co to wraz z&nbsp;Kuźmą Mininem poprowadził powstanie, które w&nbsp;1612&nbsp;r. wyzwoliło Moskwę spod polskiej okupacji. Halbański powołał się na „poważnych historyków sztuki kulinarnej”, chociaż w&nbsp;latach 80. wciąż niewielu poważnych historyków zajmowało się tak niepoważnym tematem jak kulinaria. W&nbsp;każdym razie to, że te kotlety mają coś wspólnego z&nbsp;Dymitrem Pożarskim, to też nieprawda. Prawdą jest tylko, że to potrawa wywodząca się z&nbsp;kuchni rosyjskiej, a&nbsp;nie polskiej.