5,079
edits
Changes
== The Founder: The Last Nobleman in Communist Poland ==
[[File:Tadeusz Przypkowski 1.jpg|thumb|upright=.9|Tadeusz Przypkowski, gnomonik i gastronoma gnomonist and gastronome]]Jakiś czas temu profSome time ago, Prof. Jarosław Dumanowski, kierownik Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych Uniwersytetu im. Mikołaja Kopernika w Toruniuhead of the Culinary Heritage Centre at the History Department of Copernicus University in Toruń, podpowiedział mi, abym zainteresował się kolekcją rękopiśmiennych przepisów ze zbiorów advised me to take interest in the collection of old hand-written recipes that are held in the archives of [http://muzeum.jedrzejow.pl/o-nas/zbiory/ Muzeum imPrzypkowski Museum in Jędrzejów]. Przypkowskich w Jędrzejowie.] Jeśli cokolwiek wiecie o tej placówceNow, if you've ever heard anything of that institution, to zapewne nie zdziwi Was moja pierwsza reakcjathen you may understand my initial reaction: przecież to jest muzeum zegarów słonecznych! it's a museum of sundials, though, isn't it?
Przed II Wojną Światową Tadeusz Przypkowski studiował na Uniwersytecie Jagiellońskim, gdzie doktoryzował się z historii sztuki, po studiach dużo podróżował (zwiedził Niemcy, Włochy, Francję, Belgię, Niderlandy, Anglię, Hiszpanię, Portugalię, północną Afrykę, Bałkany, Norwegię i Estonię) i wreszcie podjął pracę jako specjalista od propagandy kulturalnej – najpierw w Krakowie, a później w Warszawie. Słowo „propaganda” nie miało wtedy jeszcze tak negatywnego wydźwięku, jak teraz, i znaczyło tyle, co „promocja” lub ''„public relations”''. W Krakowie do jego obowiązków należało oprowadzanie ważnych zagranicznych gości po głównych zabytkach miasta (miał m.in. wątpliwy zaszczyt służyć za przewodnika niemieckiemu ministrowi propagandy Josefowi Goebbelsowi). Dzięki temu, nawet gdy już po wybuchu wojny osiadł na stałe w rodzinnym Jędrzejowie – miasteczku położonym przy drodze z Kielc do Krakowa – to nadal utrzymywał kontakty z wieloma ciekawymi ludźmi w różnych krajach, szczególnie we Francji. „Ja bywam w Paryżu – mawiał – albo w Jędrzejowie.”<ref>{{Cyt