5,079
edits
Changes
Jump to navigation
Jump to search
[Przepis {{ Cytat| '''Ingredients:'''* 300 g (1¼ cups) wheat flower* 200 ml (¾ cup) hot water* half tsp salt* 2 tbsp rapeseed oil '''For the filling:'''* 500 g (18 oz) fresh spinach* 100 g feta cheese* 2 cloves garlic* 2 tbsp olive oil* salt, pepper '''To make the dough:'''<br>Sift flour, add salt and mix. Add hot water and oil, mix with a spoon until the ingredients combine. Transfer the dough onto the kitchentop and knead until it's smooth and flexible (add a little more flour, if necessary). Roll the dough out on a floured top and cut circular pockets with a glass. {{...}} '''To make the filling:'''<br>Remove the thicker stems from the leaves and wash the leaves. Press the garlic. Heat olive oil in a pan, add the garlic and sauté on low fire for no more than one minute. Add the spinach, sprinkle with salt and pepper. Continue frying until all the leaves become wilted and the water evaporates. Drain in a sieve and set aside to cool. {{...}} Transfer onto a board and chop finely. The put the spinach into a bowl, add feta cheese crushed between your fingers and mix well. {{...}} Place filling inside the pockets, seal well and set aside onto a floured kitchen towel. Drop the dumplings into boiling salted water. Continue cooking for 1–2 minutes after they have floated up to the surface. | oryg = '''Składniki:'''* 300 g mąki pszennej (2 szklanki)* 200 ml gorącej wody (3/4 szklanki)* ½ łyżeczki soli* 2 łyżki oleju '''Farsz:'''* 500 g świeżego szpinaku* 100 g sera typu feta* 2 ząbki czosnku* 2 łyżki oliwy* sól, pieprz '''Jak zrobić ciasto na pierogi:'''<br>Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wymieszać. Wlać gorącą wodę i olej, mieszać łyżką aż składniki się połączą. Wówczas przełożyć ciasto na blat i wyrabiać aż będzie gładkie i elastyczne (w razie potrzeby podsypać niewielką ilością mąki). Rozwałkować na podsypanym mąką blacie. Wycinać kółka małą szklanką. {{...}} '''Jak zrobić pierogi ze szpinakiem i fetą]:'''<br>Grube łodyżki oderwać od liści, liście przepłukać. Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek, smażyć na niedużym ogniu przez 1 minutę. Dodać szpinak, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć aż wszystkie liście zwiędną a woda odparuje. Przełożyć na sito i odstawić do odsączenia i wystygnięcia. {{...}} Wystudzony przełożyć na deskę i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie przełożyć do miski, dodać rozdrobnioną między palcami fetę, wymieszać. {{...}} Nakładać farsz, dokładnie zlepiać brzegi i układać na blacie podsypanym mąką. Wrzucać do gotującego się, osolonego wrzątku. Gotować przez 1-2 minuty od momentu wypłynięcia. | źródło = {{clearCyt | tytuł = Posmakujto | rozdział = Pierogi ze szpinakiem i fetą | adres rozdziału = https://posmakuj-to.blogspot.com/2019/03/pierogi-ze-szpinakiem-i-feta.html | data = 20 March 2019 }}, own translation }}
And, well, it could have been worse. After all, it's not only Polish businesses catering to English-speaking patrons that make translation mistakes; the same may happen to U.S. businesses selling supposedly Polish food to Polish Americans. Like the one that confused the Polish words ''"szpinak"'' ("spinach") and ''"spinacz"'' ("paper clip"). Office-supplies ''pierogi'', anyone?
== Cervical Cancer Soup ==
